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bodog:上海展览中心充满了欢乐

时间:2021/5/2 8:24:25  作者:  来源:  浏览:2  评论:0
内容摘要:对新事物的容忍度可以反映一个城市对其商业环境的信心程度。上海始终坚持“包容审慎”,只要坚持不违法、不扰民、不食品安全的底线,我们都是欢迎和鼓励的。在上海市市场监督管理局的支持下,松江区市场监督管理局为“无人面包店”量身定做了“准胜”计划,允许其主营业务业态表达为“食品销售经营人(企业、自动售货机、批发零售、含自动售货机...

对新事物的容忍度可以反映一个城市对其商业环境的信心程度。上海始终坚持“包容审慎”,只要坚持不违法、不扰民、不食品安全的底线,我们都是欢迎和鼓励的。在上海市市场监督管理局的支持下,松江区市场监督管理局为“无人面包店”量身定做了“准胜”计划,允许其主营业务业态表达为“食品销售经营人(企业、自动售货机、批发零售、含自动售货机、包括互联网)”。

“我们的新型食品自动贩卖机过去很难区分它是哪种形式。现在审批部门给它起了名字。”21世纪蛋糕政府事务负责人刘冰表示,在上海,21世纪蛋糕率先实现了“无人面包店”。

除了明确新业态的表述外,“无人面包店”的发展还可能面临“一店一审批”的繁琐程序。松江区市场监管部门明知“无人面包店”不是实体餐饮店,也实施了“一证多点”政策,允许所有符合标准要求的“无人面包店”在注册经营场所下与经营者的食品经营许可证挂钩。新成立的“无人面包店”只要符合相关标准要求,只需要备案即可运营。

但宽容不是放纵。对于新业态,上海建立了绿色通道和风险评估机制。监管部门组织食品卫生、包装材料安全、生物技术、农产品质量安全评价等领域的专家,对存在食品安全风险的新业态进行评估和发现,并指导整改;评估合格的,在有针对性的指导和监督下,迅速纳入许可证管理。据了解,在“无人烘焙坊”出售的所有食品均直接从上海“中央厨房”供应,并以预先包装的方式储存和销售。“在评估时,认为该新模型的食品安全隐患相对可控,风险较低。”詹毅表示,“放生”后,监管部门在备案后实施了多项监管,而关键管控是“无人看管面包店的物流环节”。

近日,上海100多家21号蛋糕“无人面包店”也贴出了“食品安全规范”。消费者可以通过手机扫描二维码,查看食品经营单位的许可证、监管状态、员工信息、食品追溯信息、监督抽查信息等。

业内人士预测,批准是一个先例,不仅是对一家企业而言,也是对激活一个新行业而言。“无人面包店”等商业模式有望成为食品经营者和资本竞争的新出路。




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